হৃদরোগসহ বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি কমাতে ভোজ্যতেলসহ কয়েকটি খাদ্যপণ্যে ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডের (টিএফএ) মাত্রা নির্ধারণ করে দিয়েছে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই)। এ মানদণ্ড অনুযায়ী, ভোজ্যতেল, বনস্পতি, লাচ্ছা সেমাই, ডেকোরেটেড কেক, চিপস, চানাচুরসহ এসব খাদ্যপণ্যে ট্রান্স ফ্যাটের সর্বোচ্চ মাত্রা হবে ২ শতাংশ। এই হার নির্ধারণ করে দিয়ে বাংলাদেশ মান (বিডিএস) প্রণয়ন করা হয়েছে বলে গতকাল সোমবার সংস্থার সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে। গতকাল সোমবার তেজগাঁওয়ে বিএসটিআইয়ের প্রধান কার্যালয়ে ‘বাংলাদেশে টিএফএমুক্ত ভোজ্যতেল ও পিএইচও উৎপাদন উৎসাহিতকরণ’ শিরোনামে এক অংশীজন সভায় এ সিদ্ধান্ত হয়। খবর বিডিনিউজের।
বিএসটিআই ও ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশ যৌথভাবে এ সভা আয়োজন করে। বিএসটিআই বলছে, ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগসহ বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের অন্যতম ঝুঁকি হিসেবে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত।
