সাউদার্ন ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশ এর ব্যবসায় প্রশাসন অনুষদের হোটেল ম্যানেজমেন্ট ও ট্যুরিজম বিভাগের ক্লাব এইচএসএলসির উদ্যোগে বই উন্মোচন ও বিশেষ কর্মশালা সম্প্রতি স্থায়ী ক্যাম্পাস বায়েজিদ আরেফিন নগরে হল রুমে অনুষ্ঠিত হয়েছে।
এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিখ্যাত শেফ ও সাউদার্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের হোটেল ম্যানেজমেন্ট ও ট্যুরিজম বিভাগের সাবেক কৃতি শিক্ষার্থী আরফাতুল ইসলাম। অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন উপাচার্য (ভারপ্রাপ্ত) ড. শরীফ আশরাফউজ্জামান, রেজিস্ট্রার এ এফ এম মোদাচ্ছের আলী, প্রক্টর এসকে হাবিব উল্লাহ খান, ব্যবসায় প্রশাসন বিভাগের প্রধান ড. সিরাজুল ইসলাম, সাধারণ শিক্ষা বিভাগের প্রধান জমির উদ্দিন, হোটেল এন্ড ট্যুরিজম বিভাগের শিক্ষক আলী একরামুল হক রমিসহ অন্যান্য শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা।
কর্মশালায় শেফ আরফাতুল ইসলাম আধুনিক রান্নার কলাকৌশল, খাদ্যশিল্পের ভবিষ্যৎ এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ক্যারিয়ার গঠনের নানা দিক নিয়ে আলোচনা করেন। তিনি শিক্ষার্থীদের জন্য বিভিন্ন পরামর্শ প্রদান করেন এবং সফলতার গল্প শেয়ার করেন, যা তরুণদের জন্য দারুণ অনুপ্রেরণা হয়ে ওঠে। তার উপস্থিতি ও মূল্যবান বক্তব্য উপস্থিত শিক্ষার্থী ও অতিথিদের মধ্যে উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা সৃষ্টি করে।
এই ধরনের আয়োজনের মাধ্যমে শিক্ষার্থীদের হাতে–কলমে শিক্ষার সুযোগ করে দেওয়ার পাশাপাশি তাদের ভবিষ্যৎ গঠনে সহায়তা করছে বলে জানান বিশ্ববিদ্যালয়ের কর্তৃপক্ষ। এ ধরনের অনুষ্ঠান নিয়মিত আয়োজনের মাধ্যমে শিক্ষার্থীদের আন্তর্জাতিক মানের জ্ঞান ও দক্ষতা অর্জনের সুযোগ করে দেওয়ার ব্যাপারে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন আশাবাদ ব্যক্ত করে।
শিক্ষার্থীরা বলেন, এই কর্মশালা থেকে অনেক নতুন বিষয় জানতে পেরেছেন যা ভবিষ্যতে তাদের পেশাগত জীবনে কাজে লাগবে। অনুষ্ঠান শেষে শিক্ষার্থীরা প্রধান অতিথির সাথে মতবিনিময় করেন এবং তাঁর থেকে বিভিন্ন পরামর্শ গ্রহণ করেন।
