পবিত্র রমজানের প্রথম দিন চট্টগ্রাম নগরীর হোটেল-রেস্টুরেন্টে জমজমাট ইফতার বিক্রি হয়েছে। অভিজাত হোটেল রেস্টুরেন্ট ছাড়া পাড়া-মহল্লায়ও সামিয়ানা টাঙিয়ে অনেক বিক্রেতা রকমারি ইফতারির পসরা সাজিয়ে বিভিন্ন মুখরোচক ইফতারি বিক্রি করেছেন। প্রথম রমজানে রোজাদাররা সাধারণত পরিবারের সাথে ইফতার করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। ফলে পরিবারের সাথে ইফতার করতে যে যার সাধ্যমতো ইফতারি কিনতে ভিড় করেন। তবে গত বছরের চেয়ে ইফতারির দাম বেশি বলে অভিযোগ করেন তারা। হোটেল রেস্তোরাঁর মালিকরা বলেছেন, বেশিরভাগ হোটেল রেস্টুরেন্টে পার্সেল বেশি বিক্রি হয়েছে।
গতকাল বিকালে নগরীর জিইসি মোড়, ২ নং গেট, ওয়াসা মোড়, দেওয়ানহাট এবং নিউ মার্কেট এলাকার ইফতারির বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বিক্রেতারা ছোলা, পেঁয়াজু, বেগুনি, ছমুচা, রেশমি জিলাপি, শাহী জিলাপি, বুরিন্দা, অন্থন, চিকেন স্পিং রোল, চিকেন জালি কাবাব, চিকেন সাসলিক, চিকেন উইংস, চিকেন ড্রামস্টিক, উইংস চপ, স্পাইসি চিকেন ফ্রাই, গ্রিল চিকেন, চিকেন শর্মা, শর্মা বার্গার, বাটার নান, শাহী পরোটা, চিকেন চপ, চিকেন টিক্কা, চিকেন বটি কাবাব, বিফ সিক কাবাব, জাফরানি শরবত, বোরহানি, ফিরনি, চিকেন শাহী হালিম, বিফ শাহী হালিম এবং মাটন হালিমের পসরা সাজিয়ে বসেছেন। এছাড়া ক্রেতারাও পছন্দমতো এসব ইফতারি কিনছেন। বিশেষ করে নগরীর অভিজাত হোটেল রেডিসন ব্লু, পেনিনসুলা ও হোটেল আগ্রাবাদ ছাড়াও বীর চট্টলা, বারকোড ফুড জংশন, পিটস্টপ, বনফুল, রেডচিলি, স্যাফরান, রোদেলা বিকেল, হোটেল জামান, সাদিয়া’স কিচেন, বনজৌর, অ্যাম্ব্রোসিয়া, লর্ডস ইন, হাইওয়ে সুইটসসহ বিভিন্ন হোটেল-রেস্টুরেন্টে ইফতারির জমজমাট বিকিকিনি হয়েছে বলে জানা গেছে।
নগরীর ২ নং গেট মোড়ে কথা ক্রেতা আসিফ হোসেনের সাথে। তিনি জানান, প্রত্যেক বছর প্রথম রমজানে পরিবারের সাথে ইফতার করি। তাই কিছু ইফতারি কিনতে এসেছি। তবে বিক্রেতারা ইফতারির দাম অনেক বেশি চাচ্ছেন।
নগরীর মুরাদপুর এলাকার হোটেল জামানের ব্যবস্থাপক মোহাম্মদ নাছির উদ্দিন বলেন, প্রতি বছরের মতো এবারও বিভিন্ন মজাদার স্পেশাল ইফতারি তৈরি করছে হোটেল জামান। গত বছর ইফতারি আইটেম ছিল ৭৬টি। এ বছর সেটি বাড়িয়ে ১০৩টি করা হয়েছে। এছাড়া রয়েছে মেজবানির আইটেমও।
অপরদিকে পাড়ার বিভিন্ন মোড় ও অলিগলিতে সামিয়ানা টাঙিয়ে বিভিন্ন মুখরোচক ইফতারি বিক্রি করতে দেখা গেছে। ছোলা, মুড়ি, পেঁয়াজু, জিলাপি, আলুর চপ, বেগুনি, ডিম চপ, দই বড়া, গরু-মুরগি-খাসির হালিম, কাবাব, সবজি পাকোড়ার পসরা সাজিয়ে বসেন তারা।
ইফতারি কিনতে আসা গৃহিনী জান্নাতুল ফেরদৌস বলেন, বাসায় ইফতারি তৈরি করি। হালিম কিনতে এসেছি। তবে দাম গত বছরের চেয়ে অনেক বেশি বলছেন।
