চট্টগ্রাম লেডিস ক্লাবের উদ্যোগে ঋতুরাজ বসন্ত উদযাপন উপলক্ষে ক্লাব সদস্যাদের স্বহস্তে তৈরি পিঠা–পুলি প্রদর্শন ও ঐতিহ্য নিয়ে আলোচনা সভা গত ২৬ ফেব্রুয়ারি ক্লাব মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত হয়। এতে সভাপতিত্ব করেন ক্লাবের সভানেত্রী খালেদা আউয়াল। সভায় ঘরোয়া পরিবেশে স্বহস্তে বানানো নুন–ঝাল–মিষ্টি নানান স্বাদের বিভিন্ন পিঠা–পুলি প্রদর্শন করা হয়। খালেদা আউয়ালের বাদামটফি, বোরহানা কবিরের তিলের পিঠা, পারভিন চৌধুরীর নোনতা পিঠা, হাফসা সালেহের জিলাপি, হাজেরা আলম মুন্নীর আতিক্কা পিঠা, মুনীরা হুসনার ঝালের নাড়ু, মাহমুদা বেগম রুলীর পাক্কন পিঠা, রেহানা আকতারের নকশি পিঠা, শাহানা আখতার বীথির গাঁদাফুল পিঠা, হাসিনা আকতার পান্নার নারকেল পুলি ও চিকেন আলুর চপ প্রদর্শিত হয়। একই সাথে ক্লাব সম্পাদিকা বোরহানা কবিরের সঞ্চালনায় পিঠা–পুলির ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি নিয়ে কথামালায় ও গানে অংশ নেন ক্লাব উপদেষ্টা ড. জয়নাব বেগম, সহ সভানেত্রী পারভিন জালাল, কোষাধ্যক্ষ সৈয়দা শামীম কাদের সুরমা, সাংগঠনিক সম্পাদিকা রোকেয়া আকতার বারী, সদস্যা লায়লা ইব্রাহিম বানু, খালেদা আক্তার চৌধুরী, আফরোজা বুলবুল তাহের, রেহানা আকতার জুবিলি, নাজমা সাইদা বেগম, সাবিহা হক, আশরাফুন্নেসা, শাহরিয়ার ফারজানা, নাজনীন আরা, আয়েশা পারভিন চৌধুরী, জেবুন নাহার, রোকেয়া আহমেদ, রোকেয়া চৌধুরী, শাহেদা আখতার নাসরীন, মর্জিনা আখতার প্রমুখ।
বক্তারা বলেন, আমরা বাঙালি। আমাদের রয়েছে নিজস্ব সংস্কৃতি। আছে পিঠা–পুলির ঐতিহ্যও। বাঙালির ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি পিঠা–পুলি স্বাদে–গন্ধে অতুলনীয়। এর কদর এখনও অনন্য। আধুনিক খাবার–দাবারের পাশাপাশি বাঙালির পিঠা–পুলির আলাদা একটা মর্যাদা লক্ষ্য করা যায়। এসব পিঠা–পুলির ঐতিহ্য ও মর্যাদাকে আমাদের ধরে রাখতে হবে। নতুন প্রজন্মের কাছে এসব পিঠা–পুলি তৈরির শিল্পকে তুলে ধরতে হবে। পিঠার বাজার সম্প্রসারণে উদ্যোক্তাদের এগিয়ে আসতে হবে। প্রেস বিজ্ঞপ্তি।
