‘গোলাপ বলে, তোমার পাশেই ফুটছি বলে দেখবে না কি/ আমিই গোলাপ সুন্দরী গো, এই জগতের পুষ্পপাখি…
ওমর খৈয়ামের এই গোলাপ হলো ভালোবাসার প্রতীক। ফুলের মধ্যে সুপরিচিত। একে বলা হয় ফুলের রানি। অনেকে প্রিয় মানুষকে শুভেচ্ছা জানান গোলাপ দিয়ে। আবার ফুলের আলোচনায় প্রথমেই থাকে গোলাপের কথা।
বিভিন্ন প্রকারের গোলাপ রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, পৃথিবীতে ১০০ থেকে ১৫০ প্রজাতির গোলাপ আছে। এই সমস্ত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন উপ-প্রজাতি। গোলাপ একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। রং ভেদে গোলাপ বিভিন্ন রকমের হয়। সচরাচর সাদা, হলুদ, কমলা, গোলাপি ও লাল রঙের গোলাপ দেখা যায়। এছাড়া বন্য গোলাপের রং ধূসর, মলিন ও সাদা।
এখনো প্রেম নিবেদন, বিয়ে, শুভেচ্ছা বিনিময় ও অতিথি বরণসহ যাবতীয় কাজে পছন্দের শীর্ষে থাকে গোলাপ। বলা হয়, ভালোবাসার ভাষা বুঝতে এবং বোঝাতে পারে গোলাপ। তাই উপহার কিংবা শুভেচ্ছা হিসেবে গোলাপের চাহিদা সবার উপরে। গোলাপ ভালোবাসার বহিঃপ্রকাশ। সৌন্দর্যের প্রতীকও বটে। কবি-সাহিত্যিকদের লেখায় বারবার ঘুরে ফিরে এসেছে গোলাপের কথা। সময়ের সাথে সাথে প্রেমের ধরন বা রূপ বদলালেও প্রেম নিবেদনের ভাষা হিসেবে গোলাপের চাহিদা আগের মতোই রয়েছে।
চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী উম্মে সালমা নিঝুম বলেন, গোলাপের প্রচুর ঔষধি গুণাগুণ রয়েছে, যা বিভিন্ন রোগ সারাতে কাজ করে।
গোলাপ মূলত এশিয়ার ফুল। গোলাপের অধিকাংশ প্রজাতি মধ্য এশিয়ার। এছাড়া কিছু সংখ্যক প্রজাতি রয়েছে দক্ষিণ আমেরিকা ও উত্তর-পশ্চিম আফ্রিকার। উদ্ভিদ প্রকৃতি ভেদে গোলাপ ঔষধি, গুল্ম ও বৃক্ষ এই তিন প্রকার দেখা যায়।
চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের অবসরপ্রাপ্ত প্রফেসর ড. আবদুল গফুর আজাদীকে বলেন, গোলাপ শুধু শুভেচ্ছা বিনিময়ে ব্যবহার হয় না। এটার অনেক উপকার রয়েছে। লাল গোলাপ থেকে রস বের করে গোলাপজল তৈরি করা হয়, যা বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা হয়। এটা থেকে সুগন্ধী ও আতর বানানো হয়। এটা খাবার হিসেবেও ব্যবহার হয়। পুরনো গোলাপের পাপড়িতে থাকা অংশ বিভিন্ন ঔষধ তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়।
