রমজানের প্রথম দিনে নগরীর হোটেল রেস্টুরেন্টে জমে উঠেছে ইফতারের বাজার। অভিজাত হোটেল রেস্টুরেন্ট থেকে শুরু করে পাড়া–মহল্ল্লার গলিতে সামিয়ানা টাঙিয়েও অনেক বিক্রেতা মুখরোচক রকমারি ইফতারির পসরা সাজিয়ে বিক্রি করেছেন। বিক্রেতারা বলছেন, প্রথম রমজানে জমজমাট ইফতার বিক্রি হয়েছে। রোজাদাররা সাধারণত পরিবারের সাথে ইফতার করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। ফলে পরিবারের সাথে ইফতার করতে যে যার সাধ্যমতো ইফতারি কিনতে ভিড় করেন। এবছর ইফতারির দাম গতবারের চেয়ে বেশি বলে অভিযোগ ক্রেতাদের। তবে হোটেল রেস্তোরাঁ মালিকরা বলেছেন, বেশিরভাগ হোটেল রেস্টুরেন্টে পার্সেল বিক্রি হয়েছে বেশি।
গতকাল বিকেলে নগরীর জিইসি মোড়, ২নং গেট, ওয়াসা মোড়, মুরাদপুর, দেওয়ান হাট এবং নিউ মার্কেট এলাকার ইফতারির বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বিক্রেতারা ছোলা, পিঁয়াজু, বেগুনী, ছমুচা, রেশমী জিলাপি, শাহী জিলাপি, বুরিন্দা, অন্থন, চিকেন স্পিং রোল, চিকেন জালি কাবাব, চিকেন সাসলিক, চিকেন উইংস, চিকেন ড্রামস্টিক, উইংস চপ, স্পাইসি চিকেন ফ্রাই, গ্রিল চিকেন, চিকেন শর্মা, শর্মা বার্গার, বাটার নান, শাহী পরাটা, চিকেন চপ, চিকেন টিক্কা, চিকেন বটি কাবাব, বিফ সিক কাবাব, জাফরানি শরবত, বোরহানি, ফিন্নি, চিকেন শাহী হালিম, বিফ শাহী হালিম এবং মাটন হালিমের পসরা সাজিয়ে বসেছেন। এছাড়া ক্রেতারাও পছন্দমতো এসব ইফতারি কিনছেন। বিশেষ করে নগরীর অভিজাত হোটেল রেডিসন ব্লু, পেনিনসুলা ও হোটেল আগ্রাবাদ ছাড়াও নগরীর বীর চট্টলা, বারকোড ফুড জংশন, পিটস্টপ, বনফুল, রেডচিলি, সাফরান, রোদেলা বিকেল, হোটেল জামান, সাদিয়া’স কিচেন, বোনানজা, অ্যাম্ব্রোসিয়া, লর্ডস ইন, হাইওয়ে সুইটস, এরিস্ট্রোক্রেটস বিভিন্ন হোটেল রেস্টুরেন্টে ইফতারির জমজমাট বিকিকিনি হয়েছে বলে জানা গেছে।
নগরীর মুরাদপুর মোড়ে কথা হয় ক্রেতা এমএম ইলিয়াছ উদ্দিনের সাথে। তিনি জানান, আজকে প্রথম রমজান তাই পরিবারের সাথে ইফতার করবো, তাই কিছু ইফতারি কিনতে এসেছি। তবে বিক্রেতারা গত বছরের তুলনায় ইফতারির দাম অনেক বেশি চাচ্ছেন।
হোটেল জামান মুরাদপুর শাখার ম্যানেজার মোহাম্মদ নাছির উদ্দিন বলেন, এ বছর আমাদের ৭৬ টি আইটেম নিয়ে আয়োজন করা হয়েছে ইফতার বাজার। চিকেনের বেশ কয়েকটি নতুন মেনুর পাশাপাশি স্পেশাল হালিমও রাখা হয়েছে। প্রথম রমজানে ইফতার বেচাবিক্রি ভালো হয়েছে।
অপরদিকে অলিগলির ইফতারির দোকানগুলোতেও দেদারছে বিক্রি হচ্ছে বাহারি ইফতারি। জিইসি মোড় এলাকার ইফতারি বিক্রেতা ইদ্রিস মিয়া বলেন, রমজানে পিঁয়াজু, বেগুনী, জিলাপি, বুরিন্দা কিনতে ক্রেতারা আসেন। অনেকে ছোলাও কিনেন। প্রথম দিন বেচাবিক্রি ভালো হয়েছে।
