কক্সবাজারে পর্যটন ঘিরে একশ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী গড়ে তুলেছে এক ডজনের অধিক ভেজাল আচার কারখানা। এসব কারখানায় খাওয়ার অযোগ্য পচা বরই (কুল), মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর কেমিক্যাল, গুড়, চিনি, রংসহ বিভিন্ন ক্ষতিকর উপকরণ দিয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে আচার তৈরি করা হয়। সম্পূর্ণ অবৈধ কারখানাগুলোতে তৈরি ভেজাল আচার প্যাকেটজাত করা হয় স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত মিয়ানমার ভাষায় ছাপানো নকল প্যাকেটে। প্যাকেটে লাগানো হয় উৎপাদনের মেয়াদ লেখা ভুয়া টিকিটও। এছাড়া লাগানো হয় মিয়ানমারের নকল লেবেল। বাজারজাত করা হচ্ছে লাখ লাখ প্যাকেট ভেজাল আচার। কক্সবাজারে তৈরি এসব আচার বার্মিজ আচার ভেবে কিনে প্রতিনিয়ত প্রতারিত হচ্ছেন পর্যটকরা। এবার এমন একটি ভেজাল আচার কারখানার সন্ধান পেয়েছে র্যাব–১৫। গতকাল বুধবার কারখানাটিতে অভিযান চালিয়ে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন র্যাব–১৫ এর সিনিয়র সহকারী পরিচালক মো. আবু সালাম চৌধুরী।
অভিযান সূত্রে জানা যায়, কক্সবাজার সদরের ঝিলংজা লারপাড়া এলাকায় মেসার্স ফরহাদ ফুড আচার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানে র্যাবের একটি টিম মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে। অভিযানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন, বিক্রয় সংশ্লিষ্ট চালান, নাম–ঠিকানা ও রশিদ দিতে ব্যর্থ হওয়ায় ওই প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপনা পরিচালক নাসিমা আক্তারকে (৩০) ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
সরেজমিনে ঘুরে এবং এলাকাবাসীর সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, কক্সবাজার শহরের বিডিআর ক্যাম্প এলাকা, ডিককুল, বাহারছড়া, চরপাড়া, বায়তুশ শরফ রোড, খুরুশকুল কুলিয়াপাড়া, লারপাড়া, পেশকার পাড়া, কবরস্থান পাড়া, বাংলাবাজার, রামু উপজেলার ফকিরা বাজার এলাকায় একডজনের বেশি কারখানায় তৈরি হচ্ছে ভেজাল আচার।
অনুসন্ধানে জানা যায়, কক্সবাজারে ভেজাল আচার বাজারজাত ও গুদামজাত করছে দুটি শক্তিশালী সিন্ডিকেট। অভিযোগ রয়েছে এসব আচার তৈরি ও বাজারজাতকারী সিন্ডিকেটের কাছ থেকে মাসিক মাসোহারা পাচ্ছে আইনশৃক্সখলা রক্ষাকারী বাহিনীর কিছু অসাধু সদস্য। নেপথ্যে থেকে তারা এসব কারখানা চালু রাখতে সহায়তা করছে।
কক্সবাজার সদর হাসপাতালের মেডিসিনি বিশেষজ্ঞ ডাক্তার নুরুল আলম বলেন, বিভিন্ন রং ও কেমিক্যাল দিয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি এসব আচার খাওয়ার পর ডায়রিয়া, কিডনি ও পাইল্স এর মত নানা ধরনের রোগ হতে পারে। এ ছাড়া ধীরে ধীরে ক্যান্সারের মতো রোগও মানবদেহে সংক্রমিত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
