সরকারের নানামুখী উন্নয়ন কর্মকাণ্ডে দেশ বিভিন্ন ক্ষেত্রে এগিয়ে গেছে। তবে কিছু অসাধু ব্যবসায়ীর কারণে নিরাপদ খাদ্যের বিষয়ে এখনো সেভাবে অগ্রগতি হয়নি। খাদ্যে ট্রান্স ফ্যাটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে বিধিমালা তৈরি না হওয়ায় এ খাতে শৃঙ্খলা আসেনি। অপরদিকে খাবারে অতিরিক্ত তেল, চর্বি ব্যবহারসহ নানা কারণে চট্টগ্রামে হৃদরোগী ও ক্যান্সারের রোগী অনেক বেড়েছে। গতকাল চট্টগ্রাম প্রেসক্লাব চত্বরে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ট্রান্স ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে বিধিমালা তৈরির দাবিতে আয়োজিত মানববন্ধনে বক্তারা এসব কথা বলেন। মানববন্ধনে ট্রান্স ফ্যাটের সর্বোচ্চ সীমা মোট ফ্যাটের ২ শতাংশ নির্ধারণ করে দেয়ার দাবি জানায় কনজুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব)। এতে সভাপতিত্ব করেন ক্যাব কেন্দ্রীয় কমিটির ভাইস প্রেসিডেন্ট এস এম নাজের হোসাইন। সঞ্চালনায় ছিলেন ক্যাব চট্টগ্রাম ডিপিও জহুরুল ইসলাম ও চৌধুরী জমিসুল হক।
বক্তব্য দেন সাংবাদিক এম নাসিরুল হক, গিয়াস উদ্দীন, ক্যাব মহানগরের সাধারণ সম্পাদক অজয় মিত্র শংকু, সাংগঠনিক সম্পাদক জান্নাতুল ফেরদৌস ও দক্ষিণ জেলা কৃষক লীগ সভাপতি আতিকুর রহমান চৌধুরী। উপস্থিত ছিলেন প্রকৌশলী হাফিজুর রহমান, মো. জানে আলম, শাহীন চৌধুরী, সালাহ উদ্দীন আহমদ, ঝর্না বড়ুয়া, অধ্যক্ষ কে এম মনিরুজ্জমান, আবু ইউনুচ, পারভীন আকতার, সীমা বড়ুয়া, আলমগীর বাদশা, সালমা আকতার শিলা, রুমা দাশ প্রমুখ। প্রেস বিজ্ঞপ্তি।
