বাঙালির গ্রামীণ অর্থনীতি ছিল সমৃদ্ধশালী

প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটিতে পিঠা উৎসব

সোমবার , ২ ডিসেম্বর, ২০১৯ at ৯:২৬ পূর্বাহ্ণ
8

প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটির উপাচার্য প্রফেসর ড. অনুপম সেন বলেছেন, বাঙালি সংস্কৃতি ও বাঙালি সমাজ মুখ্যত গ্রামীণ। এই সংস্কৃতি ও সমাজে পিঠার স্থান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং বাঙালির কাছে এই পিঠার কদর চিরদিন থাকবে। তিনি গতকাল রবিবার নগরীর হাজারী লেইনস্থ প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটি ভবনে অর্থনীতি বিভাগের উদ্যোগে পিঠা উৎসবে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এ কথা বলেন। দিনব্যাপী এই উৎসবে অনেক রকমের পিঠা ও খাবারের প্রদর্শনী ছিল। যেমন, ভাঁপা পিঠা, মাছ পিঠা, তাল পিঠা, চুঁ্‌ই পিঠা, ডিম পুডিং, পাস্তা, বাঁধাকপির রোল, অন্তন, নেশেস্তা হালুয়া, পানতুয়া পাটিসাপ্টা, ফুসকা, চকলেট কেক, ডিম চপ, চটপটি, ক্ষীর পাটিসাপ্টা, জলপাই আচার, মোমো, বড়া পিঠা, পরোটা, নারকেল চিড়া, অরেঞ্জ বরফি, লেয়ার পুজি, ভর্তা চিতই, মিষ্টি পিঠা, সীম পাক্কন, নারকেল পুলি, সাঁজ পিঠা, ঝিনুক পিঠা, ডোনাট এবং বুটের হালুয়া প্রভৃতি। পিঠা ও খাবারসমূহ রঙচঙ পিডে, পিঠা বাড়ি, কুটুম বাড়ি পিঠা স্টল, নাগরদোলা, প্রজ্জ্বল ২৪, পিঠা পার্বণ এবং পিঠা বাহার প্রভৃতি স্টলের মাধ্যমে প্রদর্শন করা হয়।
উৎসবে বিশেষ অতিথি ছিলেন ইউনিভার্সিটির ট্রেজারার প্রফেসর এ কে এম তফজল হক। অর্থনীতি বিভাগের চেয়ারম্যান ফারজানা ইয়াছমিন চৌধুরীর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত উৎসবে উপস্থিত ছিলেন এই বিভাগের সহকারী অধ্যাপক বিদ্যুৎ কান্তি নাথ, প্রভাষক বদরুল হাসান আউয়াল, অর্পিতা দত্ত, ফারিয়া হোসেন বর্ষা, সুদিপ দে এবং উম্মে সালমা প্রমুখ। এছাড়া আইন বিভাগের চেয়ারম্যান তানজিনা আলম চৌধুরী ও প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটির প্রক্টর আহমদ রাজীব চৌধুরীও উপস্থিত ছিলেন। প্রেস বিজ্ঞপ্তি।

x