‘দাওয়াতে’ এক সপ্তাহ আগের রান্না করা বাসি মাছ-মাংস

জামালখানে বিভিন্ন রেস্তোরাঁকে জরিমানা

আজাদী প্রতিবেদন

শুক্রবার , ১১ জানুয়ারি, ২০১৯ at ৪:১৯ পূর্বাহ্ণ
63

ভেজাল বিরোধী অভিযানের অংশ হিসেবে পরিচালিত অভিযানে বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা করা হয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার অভিযানে নেমে একটি হাইফাই রেস্টুরেন্টে (দাওয়াত) দেখা গেছে, ফ্রিজ ভর্তি রান্না করা নানা পদের তরকারি। ছোট ও মাঝারি আকারের একাধিক কৌটার কোনটিতে মাছ, কোনটিতে মুরগি, কোনটিতে গরু কিংবা ছাগলের মাংস। সপ্তাহ খানেক আগে রান্না করা এসব তরকারিই গরম করে পরিবেশন করা হচ্ছে ক্রেতাদের কাছে!
ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে ক্রেতাদের এ ধরনের খাবার পরিবেশনের চিত্র ধরা পড়লো জামালখান এলাকারই দাওয়াত রেস্টুরেন্টে। ভেজাল খাদ্যবিরোধী এ অভিযানে নেতৃত্ব দেন জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মারুফা বেগম নেলী। এর মধ্যে দাওয়াতের মালিককে ৬০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
এরপর লাইসেন্স না থাকা এবং নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার পরিবেশনের দায়ে জামালখান এলাকার গ্র্যান্ড সিকদার হোটেল মালিককে ২০ হাজার টাকা এবং আম্বরখানা রেস্টুরেন্টের মালিককে ৭ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। একই অপরাধের দায়ে লাভ লেইন এলাকার স্বপ্নীল হোটেল মালিককে ৩ হাজার টাকা এবং মন সুন্দর হোটেল কর্তৃপক্ষকে ৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। এ বিষয়ে মারুফা বেগম নেলী বলেন, জামালখান এলাকায় ভেজাল খাদ্যবিরোধী অভিযান পরিচালনার সময় ভ্রাম্যমাণ আদালত দাওয়াত রেস্টুরেন্টে অভিযান পরিচালনা করে। এ সময় রেস্টুরেন্টের ফ্রিজ থেকে এক সপ্তাহ আগে রান্না করা বিপুল পরিমাণ বাসি মাছ, মাংস ও তরকারি জব্দ করা হয়। তিনি আরো বলেন, রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ এসব বাসি খাবার গরম করে ক্রেতাদের কাছে পরিবেশনের কথা স্বীকার করেছে। এরপর পর্যায়ক্রমে পরিচালিত অভিযানে উল্লেখিত প্রতিষ্ঠানগুলোকে জরিমানা করেন ভ্রাম্যমাণ আদালতের ম্যাজিস্ট্রেট। এ ধরনের অভিযান অব্যাহত থাকবে বলে জানান এ ম্যাজিস্ট্রট।

Advertisement